Receita de filé com brócolis

Almoço, jantar, final de semana ou quando der vontade. Receita fácil de preparar. Vai deixar mais colorido com o brócolis, sem falar que o dia que não quiser fazer bife apenas, você pode preparar este prato que vai dar mais sabor a sua refeição.

Tira de Filé com Brócolis

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite
500g de tiras de bife sem gordura
½ xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de amido de milho
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre fresco picado
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 pitada de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de molho de pimenta, ou ao gosto
½ xícara de caldo de carne
1 cabeça de brócolis, cortado em pequenos floretes

Modo de Preparo:

Em uma tigela média, misture o molho de soja , amido de milho , alho , vinagre, mel, gengibre, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha , molho de pimenta e o caldo de carne. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe o bife até que comece a dourar, cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o molho e misture com o bife , ele deve começar a engrossar imediatamente. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2 minutos até que o brócolis ficar mais macio e o molho mais grosso.
Sirva sobre arroz.