Fettuccine ao molho de emmental e limão

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Ingredientes:

500 gramas de fettuccine integral;
150 gramas de queijo emmental ralado grosseiramente;
400 gramas de creme de leite fresco;
Suco de 1 limão siciliano;
Raspas de 1 limão siciliano;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo: encha uma panela com água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, coloque o fettuccine e deixe cozinhar al dente. Escorra a massa. Aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o queijo. Assim que derreter o queijo, acrescente o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Monte em uma travessa a massa com o molho por cima e decore com raspas de limão.