Mandiocada, doce de mandioca para festa junnina

As festas juninas estão ai. Faça esta receita fugindo um pouco do óbvio para incrementar sua mesa de festa junina. Confira:

Ingredientes

• 250 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) ralada (com casca)
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de queijo de minas (ou branco) ralado
• 1/2 xícara de coco seco ralado
• 1 semente de cumaru ralada para finalizar

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até formar um creme espesso.

• Finalize polvilhando a semente de cumaru.

• Sirva quente.