Guacamole é muito parecido com Sushi, quando você come pela primeira vez acha estranho, fica na duvida se gosta ou não, mas continua comendo e aprende a gostar e depois não vive sem, mas assim como o Sushi se você vai experimentar pela primeira vez o ideal é escolher um bom restaurante, assim garante que não vai ser por falta de qualidade que não gostou, mas diferente do Sushi o Guacamole é fácil de fazer em casa e você pode deixar ele da forma que mais lhe agrada.
Receita: Guacamole
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
½ Cebola
1 Tomate (pequeno)
1 Abacate (maduro)
Suco de 1 Limão
Coentro
Pimenta Calabresa
Sal
Instruções
Pique a cebola e o tomate (s/ sementes) em cubos bem pequenos e reserve.
Em uma tigela adicione o abacate e amasse com um garfo (deixando alguns pedaços maiores)
Adicione Suco de Limão, junte a cebola, tomate, sal, pimenta calabresa e sal.
Misture tudo muito bem e sirva gelado com nachos.
Observações
ABACATE: Peça para o moço da feira um abacate maduro para usar no mesmo dia, assim sua Guacamole fica mais gostosa e cremosa.
CEBOLA: Se desejar troque por cebola roxa e caso não goste da acidez deixe a cebola de molho em água gelada por 15 minutos.
COENTRO: Eu sei que muitos não gostam de coentro e se esse for seu caso troque por salsinha.
PIMENTA CALABRESA: Pode ser substituído por pimenta do reino ou pimenta dedo de moça (s/ sementes)
Fonte: http://receitasdeminuto.com.br
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