2 xícaras de purê de batata doce (batata cozida e amassada);
1/2 xícara de parmesão ralado;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 gema;
1 clara;
100g de farinha de rosca;
350g de peito de frango cozido e desfiado;
150g de iogurte natural;
Tempero pronto para frango;
Sal rosa do Himalaia.
Modo de preparo da massa: misture a batata doce com a gema, o amido, o parmesão e saborize com o tempero e com o sal rosa.
Modo de preparo do recheio: tempere o frango com o tempero e com sal rosa a gosto. Misture com o iogurte.
Montagem e finalização: molde as coxinhas no tamanho desejado e passe na clara de ovo e depois na farinha de rosca. Frite imersas em óleo quente ou asse no forno (até que estejam douradas).
Nenhum comentário:
Postar um comentário